Hatay usulü döner nasıl yapılır? Normal dönerden farkı nedir? Sizin için sorularınızın yanıtı veriliyor.
Lezzetine doyamayacağınız Hatay usulü döner için bilgilendirme yapılıyor. Hem malzemeleri temin ederek hem de nasıl yapıldığı konusunda bilgi alarak siz de bu alanda en iyi şekilde değerlendirme yapabilirsiniz. Farkını hissederek lezzetli olan bu döneri, rutin yiyecekleriniz arasında koyabilirsiniz. Bu alanda seçim tamamen size bırakılıyor olacak.
Hatay Usulü Döner Tarifi
Döner lavaşta yapılıyor. Bunun için de hem lavaş hem de döner için tarif veriliyor. Öncelikle sizin bu iki aşamayı tamamlamak adına istenen malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. Ardından yapım aşamasına geçebilirsiniz.
Lavaş için;
- 1 fiske tuz
- Yarım bayat ekmek
- 3.5 bardak un
- Yeteri kadar su
Döner için;
- 3 adet patates
- Döner lik şekilde hazırlanmış tavuk
- Bir adet kuru soğan
- Bir adet ince doğranmış patates
- Bir adet kuru soğan
- İskender sos
- Bir tutam kekik
- Tuz, pul biber ve karabiber
Malzemelerin temin edilmesi gerekiyor. Hatay usulü döner tarifi bu malzemeler üzerinden verilecek. İlk olarak ekmek içlerini alın ve un – tuz ekleyerek yoğurun. Ardından hamur dinlenmeye bırakılır. 20 dk dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalara alarak taban boyutunca açıp tavada arkalı önlü pişirin.
Döner lik tavuklar, soğan ve çok az yağda pişirilir. İçine ise en son baharat eklemesi yapılır. bir yandan ise patatesler kızartılacaktır. Döner sosu için tavada iki kaşık margarin bir kaşık unun kavrulması sağlanır. Bir kaşık salça ekleyerek üç küp şeker ile birlikte karıştırmaya devam edin. Ardından bir çay kaşığı tuz, pul bibver ve karabiber de ekleyin. Bu şekilde sosyal hazırlanmış olacak. Yarım çay bardağı da su ilave etmeniz halinde, sos tamamlanacak. Lavaşın üstüne tavuk dönerin eklenmesi ile birlikte, tam olarak Hatay usulü tavuk döner yapmak için patates ve diğer malzemeleri ekleyerek döneri tamamlamanız istenecektir. Bu şeklide döner tamamlanarak, direkt olarak hazır hale gelecektir.
Tekin Ustanın en lezzetli olan tavuk dönerlerini yemek için anında sipariş verebilirsiniz…
